客家情濃濃在歲歲月月，擂茶飄香香在點(diǎn)點(diǎn)滴滴。為弘揚客家擂茶傳統文化，連日來(lái)，福州三明大廈誠邀周邊市民在二樓貴賓廳開(kāi)展“迎中秋、品擂茶”美食活動(dòng)。本次活動(dòng)由三明市政府駐福州辦事處、福州市將樂(lè )商會(huì )、福州三明大廈聯(lián)合舉辦。
客家擂茶制作技藝源遠流長(cháng)，是客家人的傳統飲茶習慣，主要盛行于三明將樂(lè )縣、泰寧縣等。其基本原料是茶葉、芝麻、甘草及各類(lèi)青草藥等，并根據需要變換搭配不同作料?；顒?dòng)現場(chǎng)，將樂(lè )商會(huì )會(huì )長(cháng)耐心向市民們講解擂茶知識，并現場(chǎng)演示擂茶制作過(guò)程，讓大家近距離領(lǐng)略傳統文化的獨特魅力。市民們積極參與，通過(guò)準備原材料、手工擂、沖擂茶，經(jīng)過(guò)擂、伴、沖等一道道工序后，一碗碗色香味俱全的擂茶新鮮出爐，現場(chǎng)茶香飄逸、溫馨熱鬧。一碗擂茶下肚，滿(mǎn)口生津、沁人心脾、疲勞頓消，前來(lái)品嘗擂茶的市民們贊不絕口。
本次活動(dòng)吸引了眾多市民參與其中，其中不乏離家在外的游子，通過(guò)參加此次活動(dòng)，喚起他們的思鄉之情，即使身處異鄉也能感受到家的溫暖和味道。